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Petit Pain d'épice avec du glaçage revêtement de chocolat noir et blanc, assorties.
C'est la spécialité douce de pain d'épice en forme hémisphérique avec le glaçage sucre blanc ou un délicieux enrobage de chocolat noir.
En Allemagne, nous identifions deux types de Pfeffernüsse. Dans le nord de l'Allemagne, les pains d'épices sont hémisphériques.
Dans le sud de l'Allemagne, les Pfeffernuss sont offerts et dégustés en particulier pendant l'Avent. La plupart contiennent du poivre dans les ingrédients.
Dans le nord de l'Allemagne, le pain d'épices est très épicée. Le terme "pain d'épice" remonte probablement au Moyen Age. Auparavant, les épices exotiques ont été communément appelé «poivre».
Généralement à l'extérieur est muni d'un glaçage ou avec du chocolat supplémentaire. Parfois avec du sucre rose enduits ou sucrée décorée avec arrose.
Sucre, farine de blé, glucose-fructose, cacao, amidon de pomme de terre, beurre de cacao, épices, poudre à lever: diphosphate disodique, bicarbonate de sodium, le carbonate de potassium, sirop de caramel, amidon de pomme de terre modifiée, matière grasse du lait, colorant: E171, gélatine, émulsifiant: lécithine de soja.
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