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Saucisses viennoises. Fermes à l’extérieur, savoureuses à l’intérieur – goûtez-les !
Cette savoureuse spécialité allemande particulièrement craquante fut créée dans les années 1800 par un charcutier de Francfort qui s’était établi à Vienne (« Wien » en allemand), et sa saucisse devint un mets favori des gourmets de la ville.
On la connaît depuis sous le nom de « wiener » ou de « saucisse viennoise » partout dans le monde.
Porc 80%, eau, le nitrite (sel, conservateur: nitrite de sodium), protéines de lait, épices (avec céleri), épices (du lait), sucre de lait, antioxydant: acide ascorbique, boyau naturel, fumée
Valeur nutritive par 100 g:
Pouvoir calorifique: 1017 kJ / 246 kcal
Protéines: 12,5 g
Glucides: 0,5 g
dont sucres: 0,5 g
Lipides: 21, 5 g
gras saturés: 8,6 g
Fibres alimentaires: 0,1 g
Sodium: 0.7g
Conseil de préparation:
Pour les réchauffer, plonger les saucisses dans de l'eau chaude non bouillante pendant 10 minutes environ.
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