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Le pain PEMA Eiweissbrot est un pain naturel au levain enrichi en protéines et réduit en glucides ( sucre ).
Ce pain est plus riche en protéines et plus pauvre en hydrates de carbone que du pain complet habituel.
Levain panaire 29% (seigle complet fraîchement brisée, eau), eau, protéines de blé de 11%, farine douce de lupin, germe de blé, graines de tournesol 6%, lin, fibres de pomme, sel, levure.
Information nutritionnelle pour 100g :
Énergie : 952 kJ / 228 kcal
Matières grasses : 9,8 g (dont sature 1,1 g)
Glucides : 12 g (dont sucres 1,9 g)
Fibres : 8,8 g
Protéines : 18 g
Sel : 1,1 g
A conserver au frais après ouverture
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