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C'est la spécialité douce de pain d'épice en forme hémisphérique avec le glaçage en sucre blanc.
En Allemagne, nous identifions deux types de Pfeffernüsse. Dans le nord de l'Allemagne, les pains d'épices sont hémisphériques.
Dans le sud de l'Allemagne, les Pfeffernuss sont offerts et mangés en particulier pendant l'Avent. La plupart contiennent du poivre, d'où leur nom.
Dans le nord de l'Allemagne, le pain d'épices est très épicée. Le terme "pain d'épice" remonte probablement au Moyen Age. Auparavant, les épices exotiques ont été communément appelé «poivre».
Généralement à l'extérieur est muni d'un glaçage avec du chocolat supplémentaire. Parfois avec du sucre rose enduits ou sucrée décorée.
Farine de blé, sucre, sirop de glucose-fructose, épices, agents de levage: diphosphate disodique, du bicarbonate de sodium, carbonate de potassium, sirop de caramel de sucre, amidon de pomme de terre, gélatine.
Valeur nutritive pour 100g :
Calories : 373 kcal / 1562 kJ:
Glucide : 72,3 g:
Sucre : 49,4 g:
Lipide : 6,1 g:
Protéine : 5,7 g:
Fibres alimentaires : 3,2 g
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Commentaires des clients
- Très bon produit au goût de pain d'épice
-
Bon produit qui rappelle le bon pain d'épice de l'enfance à essayer pour les gourmands(Commentaire de The spy posté le 18/02/2015)
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